Heritage Coffee Farm, Kebun Percontohan Dengan Perawatan Maksimal.

Kopi merupakan salah satu komoditi yang memiliki nilai jual tinggi. Kopi umumnya bisa tumbuh mulai dari ketinggian 200 mdpl - 2.000 mdpl tergantung dari varietas yang ditanam. Harganya yang cukup mahal membuat kopi menjadi salah satu komoditi yang digemari untuk ditanam petani di Indonesia.

            Di Indonesia sendiri hampir seluruh kawasannya bisa ditanami kopi termasuk di Bali. Di Bali, lebih tepatnya kabupaten Buleleng merupakan daerah  penghasil kopi terbanyak. Dalam sejarahnya kawasan desa Munduk yang terletak di kabupaten Buleleng merupakan kawasan perkebunan kopi pada masa Belanda. Masa-masa kejayaan kopi di Desa Munduk adalah era tahun 1920-an hingga sebelum tahun 1970. Sebab, pada tahun 1970, banyak tanaman kopi yang dibabat kemudian digantikan cengkeh. Kondisi itu terjadi karena harga kopi jatuh hingga sangat rendah. Namun Heritage Coffee Bali melihat bahwa munduk memiliki potensi besar untuk kembali berjaya  melalui komoditi kopi ini, untuk itulah dibentuk Heritage Coffee Farm di kawasan desa Munduk. Terletak di ketinggian kurang lebih 1.200 mdpl membuat varietas yang cocok dikembangkan adalah varietas Arabika.

            Tak main-main di area seluas 70 are khusus ditanami varietas Arabika Komasti. Arabika Komasti merupakan sub-varietas Arabika yang dikembangkan di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. Dikelola dengan profesional diharapkan dalam waktu 2 tahun sudah mampu menghasilkan buah pertamanya. Dalam budidaya, Heritage Coffee Farm melakukan perawatan berkala mulai dari menghilangkan gulma, penyiraman hingga pemberian pupuk untuk memastikan bibit kopi Arabika Komasti yang ditanam tercukupi nutrisinya, sehingga nantinya akan menghasilkan biji kopi yang berkualitas.

            Dengan perawatan intensif dan profesional, Heritage Coffee Farm memiliki tujuan untuk menghasilkan kopi yang tergolong dalam specialty coffee yang mampu bersaing dengan kopi-kopi yang berasal dari daerah lainnya.